2025年1月3日9时59分

北京市丰台区

成寿寺小学发生火情

及其面积1平素米，无东谈主员伤一火

初步料定动怒原因

系食堂作念饭油锅动怒

引燃烟谈所致

一说到厨房失火事故

许多东谈主会思到

煤气罐、燃气管谈等

常常忽略了「油烟管谈」

而管谈上那些不起眼的油垢

恰是荫藏在厨房的“炸弹”

不仅会“抽烟”

还会“发火”

2024年11月24日19时24分，武汉市武昌区相助大路一海鲜烧烤店后厨油烟管谈突发失火。

雇主暗意，当日店内厨师在后厨使用炭火烧烤时，产生的火星失慎插足油烟管谈，并将管谈里的油污引燃。现场除室外油烟管谈及几台空调外机被燃烧外，无东谈主员伤一火。

2024年11月16日21时，呼和浩特市一烧烤店发生失火，失火未形成东谈主员伤一火。失火原因系排烟管谈过热引燃管谈内堆积油污激发失火。

油烟管谈失火的特征

隐痛性强

明火被吸入油烟管谈引燃油垢后，很难被实时发现，易错过最好熄灭时机。

推广赶紧

油烟管谈是一个相对紧闭的空间， 动怒后，火势易愚弄“烟囱效应”赶紧推广。

易形修复体失火

制作烟谈的材料一般导热所有这个词较大，易引燃烟谈隔壁可燃、易燃物品，火势向纵横所在赶紧推广扩大，不易扑灭。

怎样小心油烟管谈动怒？

使用及格烟谈建材

有些饭铺为了简易资本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管谈。一朝油锅着火或火苗上窜，这些易燃物容易被获胜燃烧。

实时清算油烟管谈

国度阛阓监督科罚总局、国度范例化科罚委员会发布的GB/T 40248-2021《东谈主员密集场地消防安全科罚》中明确，宾馆、餐饮场地、病院、学校的厨房烟谈应至少每季度清洗一次。

家庭厨房内也应持重油烟机、油烟管谈的清洗。

厨房的抽油烟罩逐日用完后要擦洗一次，油网一般5-10天需清洗一次，3-6个月提议对油烟机抽电扇进行清洗，一年以上提议由专科东谈主士进行举座深度清洗。

完善消防要道开辟

厨房内要配备熄灭器等消防要道，一朝发生火情，可实时扑救初动怒灾，幸免灾情扩大，为消防扶助争取时刻。

高层建筑及贸易空洞体中的餐饮场地，最好安装厨房灶台自动熄灭安装。

无论是“厨房小白”

一经“硬菜大厨”

作念饭时齐可能遭逢油锅动怒

油锅动怒怎样办？

油锅动怒的范例熄灭神气：

1.实时关闭炉灶；

2.切勿用水熄灭；

3.不错用锅盖，或切好的青菜熄灭；

4.也可用沙土隐匿火焰，阻遏氧气熄灭；

5.提议厨房常备熄灭毯。

诸君大厨

颠勺时请铁心火苗高度

别让火星儿窜入油烟管谈

春节将至

快来给厨房作念个大扫除吧

油烟机和油烟管谈要要点打扫哦

信息开端：国度救急播送

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